Französische Küche, regionale Variante: Die „Boarische Bujabääs“

Gerichte aus anderen Ländern auf bayerische Art und Weise zubereiten? Das geht! Im Landgasthof Euringer in Oberstimm gibt es das traditionell französische Fischgericht „Bouillabaisse“ in einer regionalen Variante. Zwischen Schweinemedaillons und Schnitzel steht sie auf der Speisekarte: Die „Boarische Bujabääs“.