Pralinen von der Schokoladensommelierin

Nicht mehr lang, dann ist schon wieder Weihnachten! Im November sollte man sich so langsam überlegen wem man was schenken möchte. In manchen Betrieben wird in der Vorweihnachtszeit sogar gewichtelt. Aber was tun, wenn man so gar keine Ahnung hat, was man dem/-r Kollegen/-in schenken soll? Wenn alle Stricke reißen – Pralinen gehen immer! Die kleinen aufwendig verzierten Schokoladenhappen kann man auch mit ein paar Tricks selber machen. Wie? Das verrät uns Konditorin und Schokalensommelière Simone Alberter aus Buxheim.