Die Arbeit an der Rezeption gehört für die Auszubildenden im Beruf der Hotelfachfrau, bzw. des Hotelfachmanns genauso zum Arbeitsalltag dazu wie Tätigkeiten im Service. Um einen besseren Einblick in ihre Ausbildungsberufe zu geben, hat sich das Hotel Krone in Kinding dazu entschieden, bei der diesjährigen Woche der offenen Unternehmen mitzumachen.

Die Aktion findet in der Form zum ersten Mal im Landkreis Eichstätt statt. Landrat Alexander Anetsberger teilte uns dazu schriftlich mit:

„Aufgrund der positiven Resonanz zu den TAGEN DER OFFENEN UNTERNEHMEN, die in den Jahren 2022 und 2023 angeboten wurden, hat die Wirtschaftsförderung des Landkreises Eichstätt dieses Angebot nun erstmals ausgeweitet und die WOCHE DER OFFENEN UNTERNEHMEN organisiert. […] Dabei empfangen mehr als 40 Betriebe und Einrichtungen aus dem Landkreis Eichstätt die rund 140 teilnehmenden Jugendlichen und deren Eltern. Gerne möchten wir dieses Angebot auch in den kommenden Jahren weiterführen, um den Schülerinnen und Schülern die Tätigkeitsfelder verschiedener Ausbildungsberufe und dualer Studienangebote praxisnah aufzuzeigen und sie bei der Berufswahl zu unterstützen.“

Im Betrieb von Robert Sammiller in Kinding gab es für die Jugendlichen zwei Berufe zu entdecken: Neben der Ausbildung zur Hotelfachkraft informierte der Chef selbst über die Ausbildung zum Koch bzw. zur Köchin. Trotz Pfingstferien hatten sich ein paar Jugendliche deswegen in der Krone eingefunden.

Praktisch mitanpacken konnten die Jugendlichen diesmal nicht – die kurze Zeit in Kinding diente für sie nur zur reinen Information. Dennoch würde sich Robert Sammiller freuen, wenn er ein paar Teilnehmer in Zukunft als Praktikanten wiedersehen könnte. Aktuell arbeiten drei Azubis in der Krone. Dennoch macht sich der Fachkräftemangel bemerkbar.

Wichtig ist, dass sich die Bewerber darüber bewusst sind, dass die Arbeit in einem Hotel auch Wochenend- oder Nachtschichten mit sich bringt. Daneben sollten die zukünftigen Azubis vor allem fleißig sein.