Erst hat Christoph Appel aus Ehekirchen seine Anstellung als Koch in Augsburg verloren, dann musste die Schwester Katrin wegen Corona den Food-Truck aufgeben – kein gutes Jahr für die Familie! Der junge Koch will aber noch längst nicht aufgeben und versucht nun mit seinem Winter-Grill-Angebot im Catering durchzustarten. Wer also auch bei Temperaturen um den Gefrierpunkt nicht auf das BBQ-Feeling verzichten möchte, sollte jetzt gut aufpassen. Dabei muss es nicht immer Steak oder Bratwurst sein – Christoph Appel zeigt uns an seiner „Flamm-Bar“, wie einfach und schnell man auf dem Grill Gnocchi zubereiten kann. Manuela Müller berichtet.