Sind Sie auch schon wieder urlaubsreif? Dann aufgepasst – wir nehmen Sie mit in das Mississippi Delta – zumindest kulinarisch. Elisabeth Kölbl hat sich vom Streetfood-Spezialisten Christian Göttmann in die Küchen Louisianas entführen lassen. Dort hat die traditionelle Südstaatenküche ihren Ursprung in den Nachfahren französischstämmiger Siedler – die sogenannte Cajun Küche. Was sich ausgefallen anhört ist ein bodenständiger und trotzdem köstlich ausgefallener Eintopf der Ihre Geschmacksnerven mit Sicherheit überraschen wird.