Das Interesse an regional produzierten Produkten ist in den letzten Jahren in die Höhe geschossen. Egal, ob Obst, Gemüse, Käse oder Fleisch – Die Leute mögen es frisch und im besten Fall soll das Lebensmittel einen möglichst kurzen Transportweg hinter sich bringen. Auch Pfaffenhofen hat sich dem Trend angeschlossen und einen regionalen Erzeugermarkt ins Leben gerufen.