Die Corona-Pandemie ist – zumindest gefühlt – längst vorbei. Die Nachwehen hingegen sind noch deutlich spürbar. Vor allem in der Gastronomie. Der enorme Fachkräftemangel in der Branche führt nun dazu, dass aktuell viele Wirte ihr Geschäft schließen müssen. Innerhalb kürzester Zeit haben drei Traditionshäuser in Ingolstadt einen Schlussstrich gezogen. Manuela Müller und Sebastian Neuhauser berichten.