Restaurants, die sich auf Fisch und Meeresfrüchte spezialisiert haben, sind in Bayern eine Rarität. Wer mediterrane Fisch- und Fleischgerichte genießen will, muss aber nicht gleich verreisen. Das Restaurant des Jahres – Steakhouse Mythos Mediterran in Neuburg – weiht uns in die hochwertige Zubereitung der Surf & Turf ein.

Elisabeth Kölbl hat sich von Konstantinos Paraschos erklären lassen, wie das Gericht gelingt.