Fr., 01.08.2025 , 15:39 Uhr

Ingolstadt

Gastrotipp: Schichtfleisch aus dem Dutch Oven

Wenn Grillen mehr ist als nur Rost und Hitze – dann kommt der Dutch Oven ins Spiel. Und mit ihm: Schichtfleisch. Christof Mair, Inhaber der Ingolstädter Grillschule, nimmt uns mit auf eine aromatische Reise mit Zwiebeln, Bacon, stundenlang geschmortem Schichtfleisch und BBQ-Soße. Kein Schnellgericht, sondern ein Erlebnis. Sebastian Neuhauser und Michaela Schumayer haben dem Grillprofi dabei über die Schulter geschaut.

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