Probieren ausdrücklich erwünscht. Auch der zweite Gastrotag ist vor allem für Großkunden, sprich die Gastronomen gedacht. Aber das Ergebnis betrifft natürlich auch die Gäste – Zeit also, sich mal umzuschauen, was sich findige Tüftler so alles durch den Kopf gehen haben lassen, z.B. eine Wunderwaffe, die aus Gemüse Mus, Eis oder Schaum machen kann. Aber auch Prozentiges und Bekanntes waren vertreten. Schwerpunkt waren die Partner, die die eigenen Lebensmittel verarbeiten – dazu gehören vor allem frischer und geräucherter Fisch und Fleisch. DIE Gelegenheit auch einen Fleischsomelier mit ins Boot zu holen… Aber auch Gemüse kommt nicht zu kurz, denn ein breites Angebot ist wichtig.