Der reale Umsatz im Gastgewerbe lag im ersten Halbjahr 2025 um 15 Prozent unter dem Vor-Corona-Niveau von 2019. Der Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA warnt vor dem sechsten Verlustjahr in Folge. Besonders die Gastronomie leidet unter der Mehrwertsteuererhöhung und stark gestiegenen Kosten.