Köche, Servicekräfte und Hotelangestellte verdienen in Ingolstadt 62 Prozent unter Durchschnitt. Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten warnt davor, dass die Hotel- und Gastro-Beschäftigten der Branche aus Geldsorgen immer häufiger den Rücken kehren werden. Die Löhne und Arbeitsbedingungen müssten attraktiver werden. Die unbezahlten Überstunden, langen Arbeitszeiten und rauen Umgangstöne seien allerdings Probleme, die schon vor der Pandemie existierten. Deswegen appelliert die Gewerkschaft, die Branche über einen Tarifvertrag bei den am 4. Oktober geplanten Verhandlungen neu aufzustellen.