International kennen die meisten Eichstätt wohl vom Archaeopteryx. Und 150 Millionen Jahre später findet hier immer noch Evolution statt. Auf dem Frauenberg findet man eine Baumart, die fast nur hier vorkommt: die Eichstätter Mehlbeere. Sie könnte in Zukunft dazu beitragen, die Wälder der Region zu retten.